Quel corps gras pour une infusion au CBD ?
Le CBD (cannabidiol) est une molécule du chanvre connue pour ses propriétés relaxantes et anti stress. Le CBD est liposoluble, c’est-à-dire qu’il se dissout encore mieux en présence d’un corps gras. C’est pourquoi, même si cela n’est pas obligatoire, il est recommandé d’ajouter une touche de lait ou de beurre lorsque vous préparez votre infusion CBD bio. Les possibilités sont nombreuses, en fonction de votre régime alimentaire.
7 corps gras à ajouter à votre infusion au CBD
Quels corps gras ajouter à une tisane au CBD ? :
- Lait
- Beurre
- Lait d’amande
- Lait de soja
- Lait de riz
- Beurre de cacahuètes
- Purée de noisettes
Le lait de vache ainsi que le beurre de lait de vache sont deux grands classiques mais ils ne sont peut-être pas en adéquation avec votre régime alimentaire : sans lactose, vegan… Heureusement, de nombreuses alternatives végétales existent : le lait d’amande, de soja, de riz, le beurre de cacahuètes, la purée de noisettes…
Le lait de vache et le beurre, deux grands classiques
Quelles sont les matières grasses que vous pouvez ajouter à votre infusion bio au CBD ? Voici les plus connues, que vous pouvez consommer si vous ne souffrez d’aucune intolérance, et que vous ne suivez pas un régime alimentaire particulier :
- Le lait entier : c’est le lait qui contient le plus de matières grasses. Il est généralement facilement reconnaissable avec une couleur rouge sur la brique ou la bouteille de lait (couleur bleue pour le demi-écrémé et verte pour le lait écrémé). Préférez dans la mesure du possible le lait frais, qui se conserve moins longtemps mais garde toutes ses propriétés, au lait UHT.
- Le beurre : il existe différentes sortes de beurres fabriqués à base de lait de vache (cru, fin, demi-sel, salé, sec…). Vous pouvez ajouter une noisette voire une noix de beurre à votre infusion, selon votre gourmandise.
- Le lait demi-écrémé : si vous surveillez votre apport en matières grasses, vous pouvez plutôt choisir un lait demi-écrémé. Une partie de la crème de lait a été retirée au moment de la fabrication du lait, d’où son nom, afin de diminuer la quantité en matières grasses.
Le lait de vache et le beurre à base de lait de vache ne vous conviendront pas si vous souffrez d’une intolérance au lactose ou à la caséine, ou que vous surveillez votre apport en graisses saturées. De même, si vous souhaitez vous tourner vers une alimentation ne provenant pas de l'animal. Heureusement, de nombreuses alternatives existent et sont facilement disponibles dans le commerce ou même réalisables à la maison.
Les alternatives au lait de vache : sans lactose, laits végétaux, amande, noisette, avoine, soja…
Il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives au lait de vache. Vous trouverez facilement dans les magasins bio mais aussi en grande surface des laits d’origine végétale. On peut les classer en deux principales catégories : les laits à base d’oléagineux et ceux à base de céréales.
Les laits à base d'oléagineux : amande, noisette, châtaigne…
Les corps gras à base d’oléagineux pour tisane au CBD :
- Le lait d’amande : L’amande est un fruit à coque riche en acides gras essentiels insaturés de qualité, tels que les acides oléiques (oméga-9) et linoléiques (oméga-6). Le lait d'amande est à la fois sans lactose, sans gluten et pauvre en glucides. Vous pouvez trouver facilement du lait d’amande dans le commerce, nature ou aromatisé. Veillez à ce qu’il soit le plus naturel possible. Vous pouvez aussi fabriquer votre lait d’amande maison grâce à un mixeur. Récupérez les éclats d’amande pour les incorporer à une préparation à gâteau ou faites-les dorer et savourez-les avec une compote de poires, c’est délicieux !
- Le lait de noisette : La noisette contient environ 60% de lipides et son apport calorique est de 630 Kcal pour 100 grammes. Riche en bons acides gras, dont les omégas-9, elle donne un lait savoureux que vous pouvez aussi fabriquer vous-même.
- Le lait de châtaigne : riche en vitamines B et C, en fer, phosphore et cuivre, il affiche un index glycémique bas.
Les laits à base de céréales : avoine, soja, riz…
Les corps gras à base de céréales pour infusion au CBD :
- Le lait d'avoine contient de l’avénine, une protéine de céréale considérée comme un gluten mais tout de même différente du gluten du blé. L’avoine ne conviendra donc pas forcément aux intolérants au gluten. En revanche, cette céréale très riche en calcium, fer et magnésium est un excellent substitut au lait traditionnel pour les intolérants au lactose et à la caséine. L’avoine est une céréale peu chère, il est facile de trouver du lait d’avoine et vous pouvez aussi faire votre lait d’avoine maison.
- Le lait de soja est très riche en protéines. On trouve du lait de soja nature mais aussi aromatisé, le plus souvent à la vanille.
- Le lait de riz est une autre alternative. Il affiche cependant un index glycémique plus élevé.
Les alternatives au beurre de lait de vache : beurre ou purée d’amande, de noisettes, beurre de cacahuètes…
Comme pour le lait de vache, il existe aussi de nombreuses alternatives au beurre de lait de vache :
- La purée ou le beurre d’amandes ou de noisettes : le broyage de ces fruits à coques permet d’obtenir une pâte riche en lipides semblable à une purée, voire à un beurre en fonction de la densité. L’ajout d’une cuillerée d’un beurre d’amandes ou de noisettes apportera une touche subtile à votre infusion bio tout en permettant au CBD de libérer toutes ses propriétés.
- Le beurre de cacahuètes : il est très consommé en Amérique du Nord et en Afrique. Si vous l’achetez, privilégiez un bon beurre de cacahuètes bio et sans ajout de sel.
- La purée de sésame : Elle est aussi appelée tahin ou tahini. Son amertume ne conviendra pas à tous les palais mais elle est très riche en calcium et en phosphore.
Comment préparer une tisane au CBD ?
Le CBD est dit liposoluble, c’est-à-dire qu’il est soluble dans les graisses, les lipides. Ainsi, si vous ajoutez une matière grasse à votre infusion, le CBD contenu dans le chanvre bio va encore davantage libérer ses principes actifs et ainsi délivrer tous ses bienfaits sur votre organisme.
La préparation d’une infusion bio CBD est très simple :
- Chauffez 20 à 25 cl d’eau entre 90 et 100 degrés.
- Prenez 2 grammes maximum d’infusion, soit en sachet pyramidal individuel, soit en ayant bien mesuré la dose provenant d’un grand sachet.
- Utilisez le filtre de votre choix (boule à thé, passoire, infuseur, filtre sachet), déposez la préparation dans le filtre, le filtre dans la tasse et laissez infuser environ 8 minutes.
- Ajoutez une petite quantité de matière grasse à votre infusion.
Cette méthode de préparation convient à toutes nos recettes d’infusion au CBD.
En conclusion, les possibilités sont nombreuses lorsque vous souhaitez ajouter un corps gras à votre infusion bio, afin de bénéficier de toutes les propriétés du CBD. Le lait de vache et le beurre de lait de vache sont deux grands classiques. En revanche, s’ils ne sont pas en adéquation avec votre régime alimentaire, de nombreuses autres options existent comme les laits et beurres à base d’oléagineux (amande, noisette…) ou de céréales (avoine, soja, riz).
Pour en savoir plus :Pourquoi mettre du lait dans une infusion au CBD ?
Comment bien infuser son CBD ?
Comment doser le CBD dans une tisane ?
Quelle est la durée de l’effet du CBD ?